食前酒にシェリーが飲みたかったのに、この連休で仕入れが出来ずに在庫がなくなったとか。で、代わりにチンザノ・スイートを頂きました。オイシイ。
ザクスカ（ロシア式冷製前菜）にマリノーブナヤ・ケタ（フレッシュサーモンのマリネ）のクレープ包み。サワークリームが入ってて美味〜。
大好きな酢漬けにしんを思い出す味でした！
ロシアのワインも初挑戦。ミディアムボディの赤ワイン、普通にヨカッタです。
で、今日の一番の楽しみだったピロシキ。本日は終了ってまだ６時半だったのに〜！ガッカリ。代わりに相棒オススメのペリメニ（手打ちラビオリのシベリア風レモンバターソース）を。ソースのバターがいっぱいで驚きました。上に乗ってる白いのはサワークリーム。
次に懐かしのグリヴィ・ヴ・スミターニェ（焼きたてパンをかぶせたマッシュルームのつぼ焼きクリーム煮）。あれ？パンをスプーンで崩してスープに落としながら食べた記憶があるのに、お店の人が外してしまいました。昔、よく食べたロシア料理屋ではパイ生地だった、と母。パンだと崩しながら食べるのはムリでした。しかし味、濃い〜。もしかしてウォッカ飲むべき？相棒はつぼ焼きの代わりに
ボルシチ。写真にはないけれど、実はフレーブ（自家製ライ麦パン）も一緒に頂いてます。お腹がハチキレソ〜。
ビーフストロガノフも濃い味でお酒が進むね〜という感じ。これで終了と思いきや、デザートを頼む私と相棒。信じられない！という顔の姉。私はチェリーソースとカスタードソース（？）付きのチェリーが入ったチョコケーキ。危険なくらいに甘っ。でもチョコとチェリーの組み合わせは最高。
そして最後にロシアンティーを頂いて終了〜。バラジャムとフランボワーズジャムとチェリージャムが付いてきましたが、紅茶はブラックで頂きたかったのでジャムは紅茶の中には入れませんでした。ちょっとづつ味見したけど、チェリーが一番。は〜、ご馳走さまでした！明日は何も食べなくていいかも。
