若い中国人のお兄さんが甘栗をグルグルさせながら「オマケいっぱいするから大きい袋買ってヨ」と。「小さい袋でいいんだけど」と言うと「小さい袋よりコッチの方が絶対イイヨ。お得ダヨ。」と真ん中サイズの¥1,575/600gの袋を差し出してきました。「本当にオマケいっぱいしてくれるんなら、その真ん中サイズにするけど」「するヨ、するヨ！ホラ、オマケ！」と言って既に栗が入っている袋に栗をザーッと投入。「ホラ、またオマケ！ザーッ」「もっと！」「これもオマケ！ザーッ！！」こんな感じでかなりお得な気分で家に帰って、もしかしたら800gくらい入ってるのかな〜なんて計ってみたら。なんとほぼ600g！オマケは甘栗4個だけでした。プロの仕業！
天津甘栗と言っても天津で採れる栗ではないんですね。小振りの甘い栗が天津から日本に出荷されるので天津甘栗と言う名前になったそうです。知りませんでした。ロンドンのオックスフォードストリートでは
焼き栗が売られてますけど、どちらがウマイとかマズイではなく、全く別の食べ物ですね（ウマイのは天津甘栗とハッキリ言えますが）。ヨーロッパの栗は黄色っぽくてボロッとする感じですが、中国の栗は茶色でねっとりした感じ。熱した小石の中でかき回しながら加熱する事で天津甘栗は甘〜くなって美味しいですよね。皮がポロッと取れない栗ってとても腹立たしいですが、付いてきたプラスチックの栗割り具を（いつもはゴミ箱へ直行でしたが）初使用してみました。悪くない感じ。ツメが大事なレディーには必需品かも。
The young Chinese guy from the restaurant was roasting chestnuts, and he promised to give us some free chestnuts if we buy the big bag. I said 'the small bag is enough for me'. He pointed the middle size bag (¥1,575/600g) and said 'Look! This one is definitely much more reasonable than the smallest one!'. I said 'If you really give me more, I'll take the middle size'. He said 'OK, OK! I will give you an extra scoop' and he scooped chestnuts and added to the bag which was already filled with chestnuts. He continued 'and another scoop!' 'more please!' 'and another one!', He made me happy and I expected that it might be 800g instead of 600g. When we came home I had to weigh the chestnuts, it was just above 600g! Only 4 extra chestnuts! What a pro!
We call these sweet roasted chestnuts 'Tenshin', but it's not because the chestnuts are grown in Tenshin (in China). The chestnuts used to be imported from Tenshin to Japan. I didn't know that! I tried the roasted chestnuts on Oxford street in London once. It was completely different food from these sweet roasted chestnuts. The European chestnuts are yellowish and quite dry and the Chinese ones are more brown and kind of moist. And also roasting chestnuts with lots of small stones make Chinese chestnuts very sweet! I don't like it if the shell won't separate from the fruit. I tried to use a plastic chestnutcracker (I usually just throw it away) and I realised that it was quite useful! Good for ladies with beautiful nails!
