LDK: sushi

sushi

14.02.05

Posted by Jun
[ Food ]

昨日は友人Mといつもの安い寿司屋へ。Mが注文した「とろたく巻き」、一体なんなんだろうと思ったらトロとタクアンでした。なるほど、食感が全く違うふたつが一緒になってなかなかイイ感じ。サービスでもらった生わさび、欲しいなぁと思っていた鮫皮の長次郎のわさびおろしと一緒に出てきました。しかもドデカいサイズ。小さいサイズでいいから欲しいなぁ。

Yesterday, we went to a sushi restaurant with our friend M. She ordered Toro-taku which I'd never heard of. It was Toro (fatty tuna) and Takuan (pickled daikon radish), and I found that it was nice to have two different textures in my mouth. We got a fresh wasabi root for free, and it came with a sharkskin grater by Chojiro which I've always been wondering if I should buy or not. They use the huge one, but I think the smaller one looks better.

Comments:

chickpea wrote:

Junさん、こんにちは。安いお寿司やさんなのに、生ワサビなんですか。いいですね～。鮫皮のわさびおろしってやっぱり他のとは違うんですか？日本で、竹でできた大根おろしを買おうか迷って結局買わなかった私です。やっぱり買えばよかったかな。

pisa wrote:

お寿司いいですね！わさびは鮫皮でおろすと全然違うと言いますよね～～。関係ないですが、この前、父と祖母がうちに来たとき、生わさびを何本か頂いたので、誰か持って帰る？と聞いたら、家族間で取り合いのミニバトルになってびっくりしました。そんなわさび好きの父は鮫皮おろしを絶賛です。やっぱり違うのかしら

nicky wrote:

hi jun, you can get the smaller sharksin graters from mitsukoshi department store for about 2,000yen. they are great!

jun wrote:

chickpeaさん、こんにちは。鮫皮と他のおろし板との一番違う点は気分だったり。でも辛さがまろやかだな～とも思いました。ワサビがボケてるモノだったのかもしれないですけど。去年まで喫煙者だったので舌には自信ないです・・・。竹製品、私も最近気になってきてます。イイですよね。

pisaさん、その場にいたら私もバトルに参加させてもらっていたと思います。自分で買うにはちょっと高いかな～、生ワサビ。鮫皮おろし板を買わないのは、きっと使わないだろうなって心のどこかで思っているのかもしれません。

Hi nicky, thanks for information. But I'm still not sure if I really need one. I've never bought a fresh wasabi!

Tamami wrote:

maaa-n, is this the same sushi restaurant you took us to when we were in Tokyo? We loved that place. Sitting on the tatami rocks. Please take us there again next time we are there!

jun wrote:

Yes, it was the same sushi restaurant, Tamami! We sat on a table this time.

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