LDK: naked chef

Based on a True Story

naked chef

20.11.05

Posted by Jun
[ Food ]

naked chef

昨日、我が家にネイキッド・シェフがやってきました。と言ってもジェイミー・オリバーではなく、うちの相棒の料理ですけど。なんとなくジェイミー・オリバーをウサンクサイ男を思っていたので（彼の料理番組は何度か見た事ありますが）彼のレシピを食べるのは初めてです。でもコレがどうして、なかなか美味しかった。

Last night, The Naked Chef came to me. I always thought that Jamie Oliver was a little bit annoying so I never dared to try his recipe. But C prepared a nice dinner for us using one of his recipes.

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こんなに簡単なのに何が美味しくさせるんだろ、と思ったのがレシピ本The Return of the Naked ChefのSquashed Cherry Tomato and Smashed Olive Bruscetta（つぶしたチェリートマトとオリーヴのサラダ）見た目はこんな感じ。トマトとオリーヴを混ぜただけなのに潰しただけでおいしくなるなんて。そしてメインがHappy Days With the Naked ChefからMy Old Man's Superb Chicken（親父のとびきりチキン）。手間がかかる割にはガツンと心に響くものが無く普通に美味しいだけだったのですが、相棒の頑張りに星、3つです。

ジェイミー・オリヴァーのThe Return of the Naked Chefの日本語版レシピは第1弾ジェイミー・オリヴァーのパスタ&デザート、第2弾ジェイミー・オリヴァーのブレックファースト、第3弾ジェイミーオリヴァーのパーティー・ディナーと3部構成になっているようです。そしてHappy Days With the Naked Chefの方も親子で作ろうわくわくごはん、そしてきれいになろうヘルシーごはん、さらに彼と食べようラブラブごはん（タイトル、ハズカシスギ）の3部構成。巻末には食材紹介もしているようで、わかりやすそうな日本語版です。しかし彼のレシピ、日本で作るとかなり高くつくのが痛いです。イギリスでは安いマッシュルーム、チーズ、美味しいトマトだとかが高価ですからね。

Squashed Cherry Tomato and Smashed Olive Bruscetta from The Return of the Naked Chef was amazing. It was so simple, just a mix of tomatos and olives, but it tasted so good. C also cooked My Old Man's Superb Chicken from Happy Days With the Naked Chef as the main dish. It was good, the chiken was very juicy, but it wasn't punchy enough, if I consider how much he prepared and how long I waited. But I didn't know that C could cook this well. The only problem is that the ingredients for Jamie's recipe cost quite a lot in Japan. It is more expensive to by mushrooms, fresh cheese, fresh herbs etc. in Japan than UK.

Comments:

piyo wrote:

ジェイミ－オリバー！私もうさんくさい感じで敬遠してたけど美味しいのか。図書館で借りてみよ。谷中に行ってたんだね～。思いっきり私の地元です（実家が日暮里）参加したかった～。

McCOCK wrote:

ジェイミー・オリバーといえば、銀座にアフタヌーンティーのでかいビルが出来た時、地下のレストランで彼が料理を手がけていて連日大盛況だったので、結婚記念日のディナーにと奮発して行ったことがあります。その時のコースは「オーガニックの炭火焼きなんとか」というやつで、出てきたのは色んな野菜を炭火で焼いただけ、しかも塩付けて食べるという、なんとも腑に落ちない料理でガッカリした記憶があります。メインも思い出せないほどに...orz　（7月で閉店してたのね）

さとかな wrote:

すっごーい！カーステン、やるじゃん！いいなぁ、ウチの旦那は作れるのが結構自慢らしいけど、ノアが生まれてから一度も作ってくれたためしなし。意味ないじゃん！と言ってやりたいです。ジェイミー・オリバーのレシピって美味しいって評判だよね。フィッシュパイを友達が作ってくれて、やっぱりいい感じだったわぁ。でも実は、個人的にあの長すぎる舌がちょっと苦手なんだけど。最近イギリスで「Jamie　Oliver's　Italy」って新しい本を出版したんだけど、やっぱり美味しそう！でも、どうしても本を買う気にはならないのよね。。。。図書館かしらね、やっぱり。

kakako wrote:

相棒殿のnaked ぶりがドコで飛び出すのかとリンク・ワード押しまくりましたが、J・オリバー君のいただけないセーター姿しか拝めずシュン…（爆）しかしスゴイです！チキンは力作ですね～、奇麗な出来にビックリ☆私はトマトとオリーブの方だけマネっこさせて頂きまぁす。

jun wrote:

piyoちゃん、そっか谷中は地元だったか。でもpiyoちゃん来たらオフ会じゃなくて飲み会になっちゃうじゃんッ！まぁ、だからこそ朝っぱらから一緒に散歩してみるのも新しくて楽しかったかもネ～。「ジェイミー・オリヴァーのブレックファースト」を図書館で借りて「つぶしたチェリートマトとオリーヴのサラダ」作ってみて。

jun wrote:

McCOCKさん、「色んな野菜を炭火で焼いただけ、しかも塩付けて食べる」ってものすっごくロンドンっぽいです。ちなみにまずいロンドンではなく、おいしい方のロンドン。野菜もオーガニックという事ですから、それなりに美味しかったと思うんですけど、日本人は舌が肥えてますからね～。そう簡単にはジェイミーのシンプルレシピには驚かされないですよネ。ってワタシは一昨日、完全に驚いちゃったんですけど。

jun wrote:

さとかなちゃん、「ノアが生まれてから一度も作ってくれたためしなし」ってずいぶん経つね・・・。ジェイミーの舌足らずなしゃべり方、カッコ付けぶりにはワタシも耐えられなかった！それに庶民は買わないだろっていうくらい高い素材をぶっちぎりにオススメする事にもムカついてました。しかもナゼあれでイケメン扱いだったんだヨ。（と言いつつBorough Marketに取材で来ていたジェイミーを見て騒いじゃいました。チッ。）しかし、そんな彼ももうオッサン域に突入したみたいだね。レシピはジェイミーものに限らず、いつもネットか図書館だよ。だけどJamie Oliver's Italyが日本の図書館に入って来るのはいつになるだろう。

jun wrote:

kakakoさん、リンクをクリックさせまくりの上、ご期待に添えませんでスミマセンデシタッ。粉にまみれた相棒を撮影したい気持ちもあったのですが、触らぬ神に・・・という事で。良かれと思ってアドバイス（口出し）しても大変な事になるんですよね。料理が出て来るまで、まだかな、まだかな～とジッと耐えておりました。トマトの方は簡単な割りには美味しいので本当にオススメですよ。「ジェイミー・オリヴァーのブレックファースト」に載ってるみたいです。

KEIKO LONDON wrote:

Jun chan! Jamie Oliverはイギリスでも一時は人気が出過ぎて、Sainsbury'sのCMとかに出まくって、ウザイ存在になりつつあってんけど、去年"Jamie's School Dinner"とか言う番組でイギリスのマズくてめちゃくちゃ体に悪い学校の給食を栄養があって、しかも美味しいものに変える事に挑戦するというドキュメンタリーに出てからまた人気が復活してん。私もこの番組観たけど、やっぱりジェイミーすごいよ。彼一人でイギリスの食生活に革命を起こしたと言っても過言ではない・・・ってほんま思う。今やってる彼の新しい番組でJamie's Great Escapeってやつもすごく良いらしいよ。

KEIKO LONDON wrote:

後、カーステンお疲れさまでした！凄いなー。この間ギブリンもsunday roast作ってくれたけど。いつかカーステンの手料理食べてみたいです！

jun wrote:

なるほどね、イギリス食生活の革命児かもね。ジェイミーのお陰で料理する独身男性も増えたらしいし、Sainsbury’sのTaste the Differenceシリーズが始まったのもNaked chefでジェイミーが素材が大事と言い出してからだったりして。まぁ、彼だけでなく、テレビ番組のプロデューサーが上手だったのもあるかな。日本国民は既に皆、プチ・グルメだからジェイミーの本国での活躍ぶり（そしてイギリス食のヒドさ）がナカナカ伝わりにくいかもね。日本に遊びに来たのにカーステンの手料理ってのもどうかと思うけど、まぁ機会があれば。最近のパスタはワタシなんかよりもウマイかも。それにしてもギブリンのクリスマスのターキー思い出すワー。

gen wrote:

junさんこんばんは。このネイキッド・シェフではなくて、もっとマイナーなナントカシェフって料理番組で、どうしても番組の名前が思い出せないのがあります。オーストラリアの番組らしいのですが見たのはテレビ東京系かどっか。軽薄そうなオトコが料理しながらひたすら喋りまくり、時には材料を投げたりするお笑い番組です。着てた洋服とか、画像の色あいからみて'80年代くらいの番組を再放送でみたのではないかと思われます。もしご存知だったら教えてください。

jun wrote:

genさん、こんばんは。その番組、何なんでしょう。気になりますネ。残念ながらワタシの脳には全くの新情報でした！

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