スペインでは
トマトでケンカするだけあって、トマトの食べ方もいろいろ工夫している。前回エントリーしたガスパチョもトマトだけど、パンまでもがトマト仕立て。名はパン・コン・トマテ。トーストしたパンにガーリック、そして半分に切ったよく熟れたトマトを順番に擦りつけ、仕上げにオリーブオイルと好みで塩をパラッとふる。店によっては
パンとトマトがそのまま出て来るので、その場合は自分でスリスリ。ワタシ達はコレが結構気に入って、4日間の滞在中に4回も食べた。貧乏性なワタシはパンに擦り付けた後のトマトが気になったので友人に聞いてみたら、ポイッとゴミ箱へ直行との事。スペインのトマト、安いんだろうな。
追記: みなさま〜、コメント欄が復活いたしましたのでヨロシクお願いします。
追追記: 友人からパン・コン・トマテはカタルーニャ地方の料理でスペインのどこでも食べられる物じゃないと注意されました。
In Spain, it seems like people know how to eat tomatoes, not only
fighting with tomatoes! I already wrote about a tomato
dish 'Gazpacho' the other day, and today I write about a delicious Catalan tomato dish called Pan con tomate. It is very easy and tasty: Toast the bread. Rub fresh garlic over the bread. Cut ripped tomato in half and rub tomato over the bread until the bread is covered with tomato. Sprinkle with bit of salt, drizzle with olive oil. Some restaurants serve
bread and tomato separately, then we have to do it ourselves. We enjoyed this dish and I tried four times in four days! I wondered what do we do about squashed tomatoes after we used, actually I thought about eating them, and our friend told us they just go to bins. I guess there are too many tomatoes in the country!
PS: You may not have been able to leave comments, but it's fixed now!
