残念ながら、zochikaさんのミントアイスの様なキレイな色は全く出なかったんだけど
レシピ元のアイスには似ているので、まあヨシとする。でも、砂糖の量が多いと感じながらもレシピに忠実に作ったので、ハンパなく甘い。口にすーっと広がる清涼感は、市販のミントアイスはもう口にしないだろうと思うほどスバラシイんだけど、とにかく甘い。仕方ないので、砂糖抜きで再びアイス作りに励み、出来上がったところで最初に作った甘いアイスと混ぜ、結局レシピの分量60%まで砂糖を減らしてみた。まだ甘いので次回は50%まで減らしても大丈夫そう。
99%カカオの苦いチョコをふりかけてチョコミントにしたら、いい具合の甘苦に。アイスクリーム作り、ちょっとはまりそう。
Unfortunately, I couldn't achieve the amazing mint green colour she had, but it looks almost the same as the
original recipe. When I was cooking I noticed that this recipe might be too sweet for me, but I followed it anyway. Later, I regretted adding so much sugar, but the mint flavour was very good. I probably won't eat any mint ice cream from the shop anymore! So I made some more mint ice cream without sugar and mixed them together. In the end, I used 60% of the sugar from the recipe, but it was still sweet enough (I might try 50% next time). It was nice to eat with some
99% cacao chocolate chips on top. I feel like making more ice cream.
