先週、姉から北海道の立派なアスパラガスをドッサリともらった。最近は近所のスーパーでもホワイトアスパラガス見かける様になったけど、まだまだちょっと貧弱（で高い）。数年前にドイツに旅行したのが5月。初夏のドイツの風物詩のホワイトアスパラが、マーケットや道路沿いなど、あちこちで束になって売られていた。そのアスパラの太くてたくましかった事。ちなみにドイツではアスパラガスと言えばグリーンではなくホワイトなんだとか。さて、パスタとスープでも作ろうかなと考えていたら、相棒がハムと一緒に食べるのがドイツ流と言うので、
ドミニク・サブロンのパンとハムを付け合わせに、ホワイトアスパラをメインにしてモリモリ食べた。旨かった。パスタなんてのは邪道な考えだったよう。
Last week, my sister gave me lots of beautiful asparagus she received from Hokkaido. White asparagus is still quite uncommon in Japan, I sometimes see them in a local supermarket but they are really skinny (and expensive). When I visited Germany many years ago, it was May and I remember seeing huge white asparagus everywhere: the symbol of early summer in Germany. I was so surprised at the size of asparagus! I was wondering how to cook our white asparagus, maybe pasta and soup? Then C told me that he usually eat it simply with cooked ham in Germany. So our dinner was lots of boiled white asparagus with cooked ham and some
tasty bread from Le Boulanger Dominique SAIBRON. It was so good, C was very satisfied too!
